Paleo Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Paleo diyeti, avcı toplayıcı diyeti olarak da biliniyor. Peki paleo diyeti nedir, nasıl yapılır? İşte tüm detaylarıyla paleo beslenme…

23.08.2021
Paleo Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Paleo diyeti, en basit tanımla, atalarımızın beslenme düzenine benzer bir diyet türüdür. Atalarımızın nasıl beslendiklerine ilişkin kesin bilgilere ulaşmak çok zor olsa da, tahmin yürütmek mümkün. Hayatta kalmak bile çok zorken, yemek seçebilir misiniz?

Avcı-toplayıcı atalarımız, beslenme düzeninin yanında, fiziksel olarak çok aktif bir yaşam sürüyorlardı. Bu sayede modern insanın yaşadığı kalp sorunları, obezite gibi sorunlar yaşamadılar.

Peki paleo diyeti nedir? Sizler için araştırdık.

Rehberimizin sonunda 7 günlük paleo diyeti örnek menü bulacaksınız.

Paleo Diyeti Nedir?

paleo diyeti nedir
Paleo Diyeti Nedir?

Bugün dünyanın farklı coğrafyalarında pek çok beslenme düzeni vardır. Uzakdoğu Asya ile Avrupa’nın beslenme düzeni birbirinden çok farklıdır. Ancak geçmişten bugüne her insanın beslenirken ihtiyaç duyduğu, lezzetiyle de bizi cezbeden bazı besinler vardır.

İşte paleo diyeti, insan vücudunun adapte olduğu besinlere odaklanan bir diyet türüdür.

Yenilebilir gıdalar:

  • Et, yumurta, balık, kuruyemişler, meyve, sebze, tohum, otlar, sağlıklı yağlar

Uzak durulması gereken gıdalar:

  • İşlenmiş gıdalar, alkolsüz içecekler, şeker, süt ve süt ürünleri, trans yağlar, bitkisel yağlar, tahıllar, yapay tatlandırıcılar

Birkaç istisna:

  • Şarap : Kaliteli bir kırmızı şarap, antioksidan bakımından zengindir.
  • Bitter çikolata : %70 veya daha fazla kakao içeriğine sahip kaliteli bir bitter çikolata gayet besleyici ve sağlıklıdır.

İPUCU :

Paleo diyeti, içecek olarak sadece suyu önerir. Ancak çay ve kahve de iyi birer alternatiftir.

ÖZET :

Paleo diyetinin temeli, sağlıklı gıdaların tamamını tüketmek, işlenmiş gıdalardan uzak durmaktır.

Araştırmalar, paleo diyetinin kilo vermede ve genel sağlığınızı iyileştirmede etkili olduğunu gösteriyor. (Kaynak 1)

7 Günlük Paleo Diyeti Örnek Menü

Gördüğünüz gibi paleo diyeti, diğer diyet türleri gibi, detaylarda boğulmaz.

Yemeniz ve yememeniz gereken şeyleri öğrendiniz. Şimdi örnek bir menü yapalım.

Pazartesi

  • Kahvaltı : Haşlanmış yumurta ve birkaç parça meyve.
  • Öğlen : Zeytinyağlı tavuk salatası ve bir avuç ceviz.
  • Akşam : Tereyağında kızartılmış sebzeli köfte

Salı

  • Kahvaltı : Pastırma, yumurta ve birkaç parça meyve
  • Öğlen : Tavuk ızgara
  • Akşam : Tereyağında kızartılmış sebzeli balık

Çarşamba

  • Kahvaltı : Tereyağlı yumurta
  • Öğlen : Etli sebzeli marul yaprağında sandviç
  • Akşam : Tavada kızartılmış dana eti ve sebze, birkaç parça meyve

Perşembe

  • Kahvaltı : Yumurta ve birkaç parça meyve
  • Öğlen : Tavuk sote, bir avuç fındık
  • Akşam : Sebzeli biftek

Cuma

  • Kahvaltı : Hindistan cevizi yağında kızartılmış yumurta
  • Öğlen : Zeytinyağlı tavuk salata, bir avuç ceviz
  • Akşam : Izgara dana

Cumartesi

  • Kahvaltı : Yumurta, pastırma ve birkaç parça meyve
  • Öğlen : Avokado salatası
  • Akşam : Fırında somon

Pazar

  • Kahvaltı : Tereyağlı yumurta
  • Öğlen : Sebzeli ve etli marul yaprağında sandviç
  • Akşam : Izgara tavuk

ÖZET :

Paleo diyeti, diğer diyet türleri kadar kısıtlayıcı değildir. Sürekli kalori hesabı yapmanız gerekmez. Ancak aşırıya kaçmamaya özen göstermelisiniz.

Paleo diyeti dahil herhangi bir diyet türünü uygulamadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

YAZAR BİLGİSİ
1994 yılında İstanbul'da dünyaya geldi. 2016 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldu. O tarihten bu yana diyet, beslenme ve sağlık konularında yazılar yazmakta ve editörlük yapmaktadır.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.